kaar_ina (kaar_ina) wrote,
kaar_ina
kaar_ina

Category:

Bebe-piirakka

Пирог Bebe.

Для теста
100 г сливочного масла
¾ дл (децилитра) сахара
1 яичный желток
2 дл муки

Начинка:
½ дл коричневого сахара (fariinisokeria)
2 чайные ложки крахмала
1 дл сливок
1 яичный желток
85 г сливочного масла комнатной темпер.

Глазурь
2 чайные ложки растворимого кофе (порошок)
2 столовые ложки кипятка
2 ½ стакана сахарной пудры

Для украшения:
фундук
сахарная пудра



Взбить вместе масло и сахар. Добавить яичный желток и взбить. Добавьте муку.

Смажьте форму для выпечки . Намажьте тесто на форму, тонким слоем до краев. Вырезать полоски алюминиевой фольги и прижать их к краям формы. Таким образом края останутся ровными.

Выпекать при 200 ° С в течение примерно 12 минут. Удалить фольгу. Дать немного остыть и вынуть из формы.

Смешать в кастрюльке коричневый сахар и крахмал, добавить желток и сливки. Довести до кипения и взбить венчиком, остудить.

Взбить масло (комн. темп.) в пену, добавить кисель и еще взбить. Переложить смесь на пирог. Остудить в холодильнике.

Растворить кофе в кипятке. Добавить сахарную пудру, размешать. Украсить пирог глазурью и орехами. Остудить в холодильнике.



Оригинальный рецепт тут

Пирог очень СЛАДКИЙ. Можно делать его в обычной форме умножив все ингредиенты в 1,5 раза.


Tags: рецепт
Subscribe

  • Ginza Shiseido

    Новый аромат от дома Shiseido. Аромат на каждый день. Очень свежий в начале, за счет розового перца напоминает мне мой…

  • Zen

    Zen мне нравится летом. Но и сегодня в -18, он был хорош. И дома в тепле читать журнальчики и пить черный чай с медом в нем очень даже приятно:)

  • Smashbox

    Тушь для ресниц Smashbox SuperFan Раскрой веер ресниц! Больше никаких комочков и утяжеления в течение всего дня. Силиконовая…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments