(750г мясного фарша)
Поджарить лук до золотистого цвета, добавить консервированные помидоры и томатную пасту, чеснок, перец и немного бульона. Дать соусу покипеть 30 минут, посолить, посыпать зеленью.
Фарш, 3 dl(децилитр) панировочных сухарей, 4 dl молока, 3 яйца, соль, молотый перец смешать. Мокрыми руками скатать шарики, тушить на слабом огне до готовности.
Соус получается кисло-сладкий, тефтельки просто тают во рту.
