Ходили на обед в заведение, где на десерт подавали клубничный кисель. Такой вкусный, что я теперь и дома сама делаю.
5 дл (децилитров) клубники
8 дл воды
1½ дл сахара
4 ст л крахмала
1 дл воды
8 дл воды, ягоды и сахар положить в кастрюлю, довести до кипения. Кастрюлю убрать в сторону, размешать крахмал в холодной воде (1 дл). Осторожно налейте смесь в кастрюлю постоянно перемешивая. Кастрюлю поставить опять на плиту, дать киселю закипеть, но не кипятить.
Этот кисель мне понравился со взбитыми сливками, в рецепте написано, что можно просто присыпать сахарной пудрой.
Mansikkakiisseli
