Сегодня, 5 февраля , в Финляндии национальный праздник - день Рунеберга. Отмечается в честь дня рождения финского поэта Йохана Рунеберга(1804–1877), автора слов национального гимна Финляндии.
В этот день в качестве угощения принято подавать пирожное Рунеберга, который по легенде был большим любителем этого лакомства. Рецепт пирожного, изначально принадлежавший кондитеру из Порвоо Ларсу Астениусу, был усовершенствован женой Рунеберга Фредрикой
Пирожное Рунеберга (фин. Runebergintorttu; швед. Runebergstårta) — кондитерское изделие, изготовляемое с добавлением миндальной крошки, арака или рома и украшенное каплей малинового джема в кольце из сахарной глазури. Существует еще и безалкогольный варинат рецепта.
![WP_20170204_13_16_54_Pro[1].jpg](https://ic.pics.livejournal.com/kaar_ina/71575380/67786/67786_300.jpg "WP_20170204_13_16_54_Pro[1].jpg")
resepti
