На 4 порции:
600г филе салаки
1 1/2 чл соли
1 дл(децилитр) порезанного укропа
2 дл томатного сока
масло
Разогреть духовку до 160 градусов. Филе салаки свернуть шкуркой вверх и выложить в смазанную маслом форму так, чтобы они плотно примыкали. Посолить, выложить сврху укропом, полить томатным соком. Готовить в духовке минут 20. Подавать можно как горячим, так и холодным блюдом.
Мне очень нравится этот финский рецептик. С таким количеством соли на вкус получается похожим на крабовые палочки. Рыбу я покупаю уже разделанную в филе.
